蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
晋氏中迁播，期运仍遘屯。奸雄觊周鼎，联翩起峻敦。
伊人抱中和，劲节凌秋旻。肮脏救国难，捐躯遂成仁。
方其少孤日，识鉴夙有闻。高追郭许迹，迥迈周庾尘。
迨夫职常侍，密谋佐戎轩。皇纲藉辅翼，男爵示公勤。
简才镇宣郡，王室得屏藩。抗表非所任，乃获依先坟。
未几豺虎横，长驱逼帝阍。紏众前赴敌，誓欲如鹰鹯。
一闻王师溃，流涕下沾巾。伪和安忍垢，壮气雄九军。
朱生既效力，俞子亦怀恩。时哉久失利，力屈泾川濆。
玄兆诚不谬，果尔符景纯。世和倡高义，收骴归下泉。
岩岩太常赠，烨烨光前文。时有卞都督，方驾扬清芬。
后来富瓜瓞，挟贵负崇勋。夫何忝令德，逆节生君门。
昔余探古史，掩卷思其人。兹焉董山寺，华祠照西邻。
是邦足遗爱，炳焕图像存。蘋蘩累登荐，箫鼓无冬春。
私衷若神契，酌水酹忠魂。云屏下杂沓，徒御来骏奔。
微生久息影，于世无戚欣。因君激五内，慷慨著斯言。