蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
一番蓼花雨，几阵桂枝风。杖藜多暇，准拟同醉小山重。底事阮郎清致，苦托休文瘦损，咫尺阻西东。秋色浩如许，岂可欠诗翁。
门前事，都莫问，付杯中。纷纷蛮触等耳，富贵大槐宫。何惜振衣而起，相与凭栏一笑，抵掌共谈空。佳客傥不至，推枕卧云松。
彼谄谀兮，人之蠹兮。刺促昔粟，罔顾耻辱。以求媚兮，邪干侧入。
如恐弗及，以自容兮。志行偏小，好习不道。朝挟其车，夕承其舆。
或骑或徒，载奔载趋。或言或笑，曲事亲要。正路不由，邪径是蹈。
不识大猷，不知话言。其朋其党，其徒实繁。有诡其行，有佞其音。
籧篨戚施，邪媚是钦。既谗且姤，以逞其心。是信是任，乱是以多。
其始不慎，末如之何。习习宰嚭，营营无极。梁丘寡智，王鲋浅识。
伊戾息夫，异世同力。江充赵高，甘言似直。竖刁上官，擅生羽翼。
乃如之人，僣爽其德。岂徒丧邦，又亦覆国。嗟尔中下，其亲其昵。
不谓其非，不觉其失。好之有年，宠之有日。我思古人，心焉若疾。
百凡君子，宜其慎矣。覆车其鉴，近可信矣。言既备矣，事既至矣。
反是不思，维尘及矣。
霜降山水清，王屋十月时。石泉碧漾漾，岩树红离离。
朝为灵都游，暮有阳台期。飘然世尘外，鸾鹤如可追。
忽念公程尽，复惭身力衰。天坛在天半，欲上心迟迟。
尝闻此游者，隐客与损之。各抱贵仙骨，俱非泥垢姿。
二人相顾言，彼此称男儿。若不为松乔，即须作皋夔。
今果如其语，光彩双葳蕤。一人佩金印，一人翳玉芝。
我来高其事，咏叹偶成诗。为君题石上，欲使故山知。