蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
喧嚣厌已久，闲居喜兹遂。
茅茨起高明，涧道入深邃。
凿牖通震方，开扉面离位。
藩编槿杂篁，壁补萝牵荔。
井榈旋解苞，田植齐吐穗。
溪山固可娱，风雨亦足庇。
到日始八九，良友得三二。
客情卒难惬，人性颇烦记。
时具茶果招，或携酒肴馈。
感激壮岁心，慰藉平生意。
兹欲寻幽期，弗暇理尘事。
诸方未遍游，近处聊一至。
指引赖苾刍，随行有童稚。
陟怯危磴欹，瞰讶颓冈陂。
褰蔓悟险途，披丛见倾隧。
缓流似矜清，旧藏欲呈瑞。
变绿乱蔌蔫，发蠙老叶醉。
深村羁旅绝，荒山古祠掞。
厓攒紫阁阴，松映绮疏致。
圣像委蒙尘，灵幡飒惊吹。
青史失记名，朱榜但题谥。
庭空众草罗，地僻百虫蚑。
鸣禽语供弦，飘云影翻帜。
萤停暗帷灯，蜗篆仆碑字。
柏癭蟠轮囷，瓠子悬重膇。
乔林神鸦号，卑薄鬼蝶戏。
甃虚泉脉通，级夷石发被。
怒蛙恒瞋睛，痴螳忽掉臂。
鼠行黠无声，蚁旋驯有次。
坏柱腐耳垂，败几蒸眼渍。
丝扬罥蟏蛸，磷飞见魑魅。
螟蚀供后花，猿窥祭余器。
浮烟不熏炉，溜雨常停觯。
崩垣窜惊麕，崇檐巢恶鵋。
野蒿食复生，园枣啄将坠。
牧笛秋霜清，樵歌晚风迟。
岚光疑积愁，谷气如发喟。
对景独感怀，览物各求类。
臞祝劳远陪，慵仆倦久侍。
归时群动息，日脚在平地。
造意如垂云，隐隐吐雷电。使笔如纵兵，飒飒剧刀箭。
烂然骤圈点，率尔恣涂窜。妙处堪熟思，精极耐细看。
斯人诚过人，表里俱可见。筹饷卒无功，海运才得半。
渠宁亡国臣，暴尸馀恨叹。由来翰墨缘，千载等昏旦。
矧兹忠义感，密切逾亲串。雨山获此稿，手校补残卷。
昔哀鸿宝心，今见鸿宝面。勿令俗手污，闭户潜展玩。
平生曾南礼，好热香一瓣。