蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
骢马来，行自燕。权奇俶傥步骤妍，初辞仗御下天闲。
横绝四极周三边，万骑却走孤云骞。朝驰蓟门道，暮刷吴山巅。
苗藿塞场水溢川，金鞍宝凳白玉鞭。生不为秣饮，羹饰焉足怜。
方瞳流光彻幽玄，騣尾拂掠开风烟。仰天一长鸣，万籁寂不喧。
形声气态众殊调，劳逸动息时相缘。乘艰履险意閒缓，足迹所至豺狼跧。
山川草木忽变色，幽谷似觉阳春旋。角端乐生豸恶奸，凤至图出人文宣。
神物自与元化会，匹力上佐龙行天。未可按索骊黄间。
骢马还，行至燕。