蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
后德绵昌历，天心翊圣朝。边尘初涤荡，云汉已光昭。
削僣功尤烈，来王化愈遥。金陵誇地险，玉烛羡时调。
甘露诸祥集，嘉禾两岐夭。升中酬昊帝，殷荐配神尧。
五稔明禋肃，千官缛礼饶。岁将缠赤奋，斗正指玄枵。
大报仪应饬，长迎意更邵。泽宫申誓命，宣室禀章条。
法鼓鸡人叫，巾车太仆要。祝融驱汜埽，太乙引招摇。
矗矗旌常建，祁祁旟旆飘。三舆尊木辂，八騄重华聊。
貔虎扬璇盖，神仙捧玉雕。清飙传警跸，紫陌觇冲鞗。
尔乃登坛履，因之寀殿超。衮衣披日月，皮弁映星杓。
芗合群供焫，鸾刀众启膋。贵诚呈茧栗，尚质荐陶匏。
圭璧缤纷奠，尊罍杂沓标。大糦承黍稷，广乐备云韶。
孤竹璚笙丽，空桑锦瑟嘹。九成看舞翟，六变听悬毊。
祝已将明信，巫还告腯臕。文真情并至，仪果物俱辽。
圣虑尤旡射，臣心总不佻。焄蒿神自凛，肸蚃祉靡料。
烈祖咸蒸衎，群神遍悦嗂。德馨瀰紫府，仁飨彻丹霄。
天既斋明假，人因颂祝嚣。百昌歌日彩，万寿祷松乔。
景福穰穰降，神休叠叠徼。祥光凝辇毂，恊气霭銮镳。
顺备尤磅礴，清宁更泬寥。尊亲怀血气，作睹罄英翘。
嘉瑞麟游薮，雍喈凤叶箫。九围精意塞，重译雅声招。
允矣三灵荅，悠哉百沴消。愚臣叨相礼，谐尹继赓谣。