蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
东藩擅良隅，地旷物满盈。漫川计畜兽，荡海驱群䲔。
盛极理必衰，彼狡何所惩。养虺得返噬，其能遁天刑。
远接强弩末，近訹乳臭婴。一朝投袂起，毡裘拥矛矜。
天意盖有在，聚而剿其萌。荓蜂有螫毒，大驾须徂征。
寅年夏五月，海甸观其兵。凭轼望两际，其势非不勍。
横空云作阵，裹抱如长城。嚣纷任使前，万矢飞欃枪。
我师静而俟，衔枚听鼙声。夜半机石发，万火随雷轰。
少须短兵接，天地为震惊。前徒即倒戈，溃败如山崩。
臣牢最忾敌，奋击不留行。卯乌嗢都间，天日为昼冥。
僵尸四十里，流血原野腥。长驱抵牙帐，巢穴已自倾。
彼狡不自缚，鼠窜逃馀生。太傅方穷追，适与叛卒迎。
选锋不信宿，逆颈縻长缨。死弃木脔河，其妻同一泓。
彼狡何所惜，重念先王贞。择彼顺祝者，其归顺吾氓。
万落胁罔治，无畏来尔宁。王师固无敌，况复多算并。
君王自神武，岂惟庙社灵。三年哂东山，殪戎营柳清。
都人望翠华，洗兵雨何零。长歌入汉关，喜气郁两京。
小臣太史属，颂德职所承。虽非平淮雅，动荡耳目精。
赫赫桓拨烈，仰之如日星。泚笔为纪述，发越吾皇英。
召穆美常武，且莫誇雷霆。