夏竦，字子乔，北宋大臣，古文字学家，初谥“文正”，后改谥“文庄”。夏竦以文学起家，曾为国史编修官，也曾任多地官员，宋真宗时为襄州知州，宋仁宗时为洪州知州，后任陕西经略、安抚、招讨使等职。由于夏竦对文学的造诣很深，所以他的很多作品都流传于后世。
寒山潇洒姿，鼎食厌名鲭。偶谈蔬荀味，曾作菽乳评。
赐敕兼拜表，鸿茟震鲸铿。乃知此微物，豪门亦致精。
更闻有绵津，兼珍都合并。旁搜山与海，归之明且澄。
和以菽少许，顿觉乳怒頩。荟萃万菁华，馀沥纷难盛。
滞遗利寡妇，尚足充妙烹。兹乃郇公制，莫以腐子名。
花乳冻云版，钟乳白石生。曾闻玉食谱，日随太官行。
吾侪种一顷，长哦豆田清。秋风吹客梦，时物到芜城。
车螯正盈市，下之亦嫣嫇。若以校寒山，用物则已赢。
牛菽过所望，连吟有同声。食经斗物力，暴殄非所营。