蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
夏秋多霪雨，沈阴翳晨光。积潦断衢涂，欲济苦无梁。
送子出城闉，策马登前冈。回飙激流云，颢气变清商。
凭高一舒睇，天宇何茫茫。感兹物候异，郁郁情内伤。
古称楚多才，弱冠已擅场。博学富文藻，节操诚慨慷。
兹行岂徒然，抗言系纲常。南望钟山遥，白云怀帝乡。
风露日夕清，兰桂发幽芳。与子结绸缪，望望不得将。
平生契分深，白首相激昂。浮荣难久恃，万世一何长。
愿言保终节，青简谅毋忘。