蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
关西澒洞风尘起，诸将陈兵耀威武。愿言下教壮军心，揽衣下马东门去。
盈盈野水抱城郭，莽莽寒芜翳沙渚。沙场筑台高十丈，玉节光临有攸止。
微风不动碧油幢，暗尘轻拂银交椅。当轩下马一寓目，云鸟鱼丽俱得所。
帐前骏马矫如龙，帐下健儿猛如虎。五方牙旂按五色，戈戟如林分部伍。
台前独建大将旗，云散天清日当午。宝刀一挥牛首落，血祭旌旄洒红雨。
命官奏喜得吉卜，士卒喧呼发金鼓。旷怀浩荡纳乾坤，老气蓊郁生云雾。
祭馀分胙各有序，旨酒盈樽肉登俎。酒边好语相激昂，世事艰危思共济。
同舟慎勿异秦越，四海相看总兄弟。愿无争气与争功，要在相欢勿相妒。
上下心同铁石坚，城池势若金汤固。黄河如带山若砺，当保初心与初誓。
我言剀切因流涕，忠义推之人肺腑。三军感激各再拜，愿效驱驰报明主。
酒酣跽请献所长，万马争驰置脱兔。舞剑划若掣电惊，扬旗欻见飞星度。
止齐不愆六七伐，练习初非朝夕故。花奴技痒争角逐，干盾纷纷向人舞。
将军一笑挽强弓，百步穿杨骇相顾。固知蒙恬勇无敌，尤信张良素多智。
成都底用说花卿，安西不复歌都护。曲江江头多壮士，官陂小贼奚足数？
会当飞度虎头城，为吊英雄死何苦！生擒贼奴剖心血，洒向忠臣坟上土。
功成扫归献天子，竹帛勋名耀千古。