蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
认参差茅屋，宛转疏篱，村小画秋意。唤酒邀邻话，斜阳淡，低棚同认晴翠。
懒蟾泻水，渐数丛、香雾筛碎。恁重看、瓠叶萧疏处，自横卧烟际。
黄竹依墙扶起。似旧藤零落，芳架垂紫。休问相思约，江南路、西风都换花事。
露华暗洗。待夜凉、罗袖新试。怕霜印柴门，蛩语断梦难记。