蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟,汉族,兴化军仙游县(今枫亭镇青泽亭)人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时,主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥;任福建路转运使时,倡植福州至漳州700里驿道松;在建州时,主持制作武夷茶精品“小龙团”,所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法,诗文清妙,其书法浑厚端庄,淳淡婉美,自成一体,为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
自古穰城,从来宛叶,崭绝誇形势。有千年、诸葛卧龙冈,萧萧英魂霸气。
其西引武关,商于六百,昔人以战为儿戏。其南控襄樊,析郦房竹,常产畸人烈士。
公也生值乱离时。好说剑、谈兵射且骑。须作猬张,箭如鸱叫,言天下事。
噫此世何为。岩疆好以公充饵。僰爨牂牁地,鬼燐生、鼓声死。
犹记靖州城,连营贼火,楚歌帐外凄然起。公左挈人头,右提酒瓮,大嚼辕门残胔。
奈缚他、乌获矐渐离。则女子、佣奴尽胜之。论通侯、羊头羊胃。
吾读公也全集,有刀声戛触,人声嘈囋,舞声綷䌨,更杂筑声凄异。
忽然牛饮酒池声,又鬼声、啾然林际。