蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
山居逾五旬，天以厌烦故。
谁持故人书，剥啄扣我户。
奁篚旅庭砌，缸罂列{左木右呈}庑。
启缄读风檐，盈幅字如缕。
颇欲从简易，人事正如许。
厚意来远方，殷勤不容阻。
还欲混俗尘，又觉初志误。
笔研久荒秽，肩腕仍旅拒。
沈沈青灯夜，客牖打风雨。
聊激懒惰心，小出哈啽呓语。
霜{皴去皮加兔}比铅觚，玉虫剔钗股。
隃麋方弄墨，擘繭更伸楮。
始焉据几案，敏捷疑得趣。
倏尔怀交情，恍惚接良晤。
缄题甫一二，手熟渐四五。
溪毛简精粗，报贶祝丰窭。
札胥谨印蜡，仆隶治筐筥。
但知役群动，不觉向五鼓。
作劳耳屡鸣，倦写目如瞀。
低头触屏风，入鼻饮辛雾。
欠伸忽三喟，静念起百虑。
吾生何太劳，穷处尚弗恕。
仕皆是穷达，世岂忘喜怒。
人以情见怜，我独影相雇。
谦勤福所基，傲放人共恶。
当年众楚咻，讵止双蛾妒。
生虽有远志，原岂惜遐举。
偶因囿形质，莫与插瓴羽。
徒夸九垓期，姑了一夕苦。
嗟哉且努力，掣肘无单父。