蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
羽檄半天下，江南复江北。千里望白云，可望不可即。
忆昔在室时，帟帏侍晨夕。胜衣授文史，章句勤记述。
馀事及绘画，丹青恣涂泽。如何一挥手，鹒蟀顿代易。
巾车愿言迈，旋归那可得。岂伊冈阜高，伏莽多蝥贼。
岂伊风涛阻，旌旗蔽江黑。端忧从中来，寤寐空反侧。
深渊有蛟虬，丛薄饶豺貘。音书亦已渺，何况见颜色。
日月如转毂，烽火何时熄。欲取瑶琴弹，思归操谁识。
欲引浊醪饮，愁病输酒力。区区寸草心，胡以酬爱日。
安得扫欃枪，尘氛清四极。上贺风云通，下庆乱离息。
载咏《河广》诗，长风送归楫。