蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
西海之西，天地翕合敷灵氛，天产天骨超昆崙。月窟而东而北几万里，是马乃能籋星辰。
踰渤澥，埽空冀北凡马群。曹将军是开元以来善画者，蚤以绝艺动紫宸。
不问骊黄与牝牡，笔力到处春无垠。往时尝见一二本，世之画者徒纷纷。
吴兴学士昔在词林馆，画人画马咄咄能逼真。玉堂朝日射碧瓦，琐窗晴雪吹青春。
文章之暇奉诏写龙种，冰绡万幅清无尘。此图神采更飘逸，妙处不减曹将军。
飞云满空散灵雨，五花凌乱晓湿苍龙文。人言此是明皇御爱者，天香滃郁飘满身。
瑶池渴饮雪滉瀁，霜蹄迥踏云嶙峋。黄须圉官似是太仆张景顺，自幼调马马亦驯。
想当牵来赤墀下，皎如飞龙下天门。山斋看画白昼静，丹粉如沐清心魂。
龙媒一逝九霄隔，龙沙泱漭霜风昏。纵今有马无善画，谁与写之传世人。
吴兴自有古作者，高风远韵不可闻。九原安得起公死，请公为我放笔电埽层空云。
陈君爱画不弱南金与西玉，百回展玩当炉熏。南金西玉可力致，嗟此神物夐然独立而无邻。
呜呼神物为物固有神，直恐变化为龙飞上清都紫薇之帝阍。