蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
久不见南山，依然已秋色。悠哉川上行，复邀城中客。
木落山半空，川明潦尤积。飞鸟鉴中看，行云舟中白。
夷犹白蘋里，笑傲清风侧。极浦追所远，回峰高易夕。
觞咏共留连，高怀追昔贤。惟应谢公兴，不减向临川。
吾闻庖羲氏，爰始开鸿荒。庖羲既已往，乃复生神农。
厥后有轩辕，继统为三皇。鼎湖龙去后，尧德益辉煌。
有虞受其禅，恭已垂衣裳。禹承精一传，克绍唐虞芳。
猗欤叹日跻，复见商成汤。穆穆歌敬止，亦有周文王。
嗣武建皇极，周德日以昌。圣神相继作，治道弥昭彰。
所以八荒内，淳风浩无疆。唐虞既辽邈，三代亦荒凉。
诸侯纷僣窃，列国互争强。危舌利如戟，巧言媚如簧。
孔孟思济时，辙迹周四方。徘徊无所遇，怀宝徒悲伤。
陵夷至嬴氏，不啻豺与狼。治道已荡然，淳风亦沦亡。
芒砀龙一奋，仗剑扶颓纲。所悲杂霸术，垂统未甚良。
累叶称善治，不过臻小康。东京既失御，群雄起陆梁。
伏龙徒奋迅，凤雏空翱翔。天意挽不回，炎精竟无光。
六朝迭兴废，四海日扰攘。忽生龙凤姿，唐祚开晋阳。
奈何同气亲，战血流宫墙。牝晨秽宸极，麀聚渎天常。
治道杂王霸，奕叶多昏狂。比之炎汉时，已不相颉颃。
回首视唐虞，深渊与穹苍。有唐既迄运，刘石遂披猖。
中原数千里，幻作征战场。皇天命贤主，挥戈扫欃枪。
陈桥属猪人，遂著龙袍黄。立国尚忠厚，颇胜汉与唐。
惜哉三百载，教化未汪洋。遂令三代前，淳风竟茫茫。
端居茅檐下，感此心傍徨。仰天动长吟，浮云自悠扬。
英雄未遇亦何疑，恨是遭逢启祸基。试论淮阴香火地，何如云梦槛车时。
鸿沟未判犹辞彻，炎历方新却构豨。一语夜深三族并，此情惟有舍人知。