蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
异时汉网疏天讨，胡儿马齧江南草。石头重戍岂无兵，将军不识丹阳道。
至今战骨埋秋霜，伤心不忍问耆老。龙蟠虎踞昔何雄，赤壁濡须在眼中。
浔阳江水射蛟处，旌旗拂天来向东。艨艟塞川不敢下，昔人曾此破曹公。
横江九道波翻屋，试请轻兵渡淮曲。夜入长安人不知，应见画图心已熟。
他日将军按此图，鼓行如西如破竹。
负郭偃衡茅，停车遣幽讯。隐侯竹间出，难弟墙东引。
耦耕及新麦，对漉饶夙酝。改白王弘衣，冀青阮公瞬。
密雨战炎歊，初凉乘时进。散沫染空阶，馀膏惠脩疄。
慈明既外朗，叔慈复内润。玄言万飞屑，令色双联瑾。
愧以干旄旋，更为薜萝信。早晚床头篘，愿言无所吝。