蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
缘云细路投僧坊，路边松楠森自行。初来紫竹半含箨，白花忽已吹垂杨。
念昔联翩背京洛，于时初登君子堂。还朝我执太史笔，侍宴君持光禄觞。
由来用舍判殊路，玉堂绛阙遥相望。公车推轮下庾岭，我舟捩柁辞黄冈。
艰难晚厄汝溪上，天雨属闻颓院墙。不忧漏湿有新句，醉墨在纸犹淋浪。
桃花水涨鸟不渡，安得奋飞来我旁。夜来颠风起天末，起占初日照屋梁。
明窗洗砚午阴寂，前荣观棋春昼长。百年未满且挈挈，万缘顿息宁皇皇。
更能伴我千钟饮，径欲因公倒橐装。