蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
王孙爱画心独苦，下笔天机妙今古。
凉风萧萧凉日落，蹇驴载我出林莽。
黄叶打头秋满身，青山对面如故人。
不须觅句灞桥雪，何用旅食京华春。
忆昔玉堂供奉日，一二词臣同夜直。
青绫被冷露华浓，金莲烛残河汉没。
鸡栖树底声喔喔，鹤立螭坳望珠箔。
凫緌散乱不成双，归老林泉有余乐。
临风掩卷老泪落，此画此人那可作。