蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
终南邻汉阙，高掌跨周京。复此亏山岭，穹窿距帝城。
当衢启珠馆，临下构山楹。南望穷淮溆，北眺尽沧溟。
步檐时中宿，飞阶或上征。网户图云气，龛室画仙灵。
副君怜世网，广命萃人英。道筵终后说，銮辔出郊坰。
云峰响流吹，松野映风旌。睿心嘉杜若，神藻茂琳琼。
多谢先成敏，空颁后乘荣。