蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟,汉族,兴化军仙游县(今枫亭镇青泽亭)人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时,主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥;任福建路转运使时,倡植福州至漳州700里驿道松;在建州时,主持制作武夷茶精品“小龙团”,所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法,诗文清妙,其书法浑厚端庄,淳淡婉美,自成一体,为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
剑气横秋,诗肠涤雪,风尘湖海年年。三径归来,慵将身事笺天。
草堂不著樱花梦,寄疏狂、菊涧梅边。想清游,如此须眉,如此山川。
枯桐在膝冰徽冷,纵一弦虽设,亦似无弦。世外音希,更求何处成连。
几时与子苏堤去,采蘋花、小艇冲烟。笑平生,忘了机心,合伴鸥眠。