蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
大山隐隐横如衡，北与常岳当天经。发奇吐怪无时停，旦暮生气凝紫青。
隆隆翠光照南溟，是为朱陵赤帝庭。奇峰八九罗明星，真仙宴集通层城。
飞楼叠阁到绝顶，环回照映真云屏。流泉夜逐银河倾，危石上与支机撑。
轻舆飞盖不知峻，来往常见林梢盈。炳灵弥世动宸扆，仪物严奉侔朝廷。
天章国宝萃神异，金华墨彩光峥嵘。提封奄有神仙宅，星轺部按经云扃。
传经俯可拾青紫，摛华早合登蓬瀛。肯跨苏耽岭头鹤，轻逐浮丘吹玉笙。
暂将胜具拟玄度，行与大帝调六英。汉庭已当思汲黯，紫坦归次光晶荧。
寻源况曾到鸡足，根尘洗尽丹台灵。宰官应世通有诚，飞云何意超鸿冥。
玄珠不独罔象得，白雪一点洪炉生。诗豪墨妙天许并，云崖苏壁增新铭。
紫虚羽盖飘竛竮，湘源宝瑟鸣兰汀。蛾眉旋顾若自失，霜威一肃春华零。
琴高睥睨不敢请，遗鲤失步奔长鲸。平反犴狱成虚囹，奸豪敛衽无辜宁。
随车霭霭留馀馨，千里卷尽重云暝。威形不习西门豹，襟风远析湘人酲。
自怜匏系致身误，迟日坐费三春晴。况无氛翳动精祲，照乘惟有仙花明。
日边应许留姓名，云车未间相逢迎。花源深处寻遗氓，枕泉漱石穷幽清。
拂掠朱鸾毛羽轻，朗听日毂声鍧鍧。谁知信舍远千里，胸中浩气高难平。
翰林一想天姥起，当年飞梦三更成。便欲登临云顶寺，俯看练带潇湘横。
惊闻佳句得交佩，传写宝秘胜韦籯。清新自是文章伯，飞誉高华由妙龄。
美如时雨恣飞洒，有声著物皆欣听。河流万里势不息，曲折细可为章程。
大匠斤斧何经营，良贾厚藏非力耕。锋铓铦利新发硎，文彩繁缛森华缨。
洗心吟玩曾未再，已觉两腋生羽翎。千岩万壑句中尽，此身如在衡山行。