蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
城西社下老刘君，春服舞雩今几人。
白发弟兄惊我在，喜君游宦亦天伦。
〈微之先生门人，惟仆与子瞻兄、复礼与退翁兄皆仕耳。
〉垂白相逢四十年，猖狂情味老俱阑。
论兵顿似前贤语，莫作当年故目看。
石室多年款志平，新书久溷里中生。
遣师今见朝廷意，文律还应似两京。