蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
照野江烽，连天海气，物华卷地休休。残阳一霎，怎不为人留。
几点昏鸦噪晚，荒村外、鬼火星稠。伤高眼，还同王粲，多难强登楼。
惊弓如塞雁，林间失侣，落影沙洲。便青山纵好，何处吾丘。
夜夜还乡梦里，分飞阻、重到无由。空城上，戍旗红闪，白日淡幽州。