蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟,汉族,兴化军仙游县(今枫亭镇青泽亭)人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时,主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥;任福建路转运使时,倡植福州至漳州700里驿道松;在建州时,主持制作武夷茶精品“小龙团”,所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法,诗文清妙,其书法浑厚端庄,淳淡婉美,自成一体,为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
不可不出城,顽躯百无病。
不可不出城。老眼亦何净。
第一脱俗尘,最便于野性。
第二井不咸,所至水可饮。
第三鱼价贱,第四酒味胜。
第五无火惊,第六无灯禁。
第七航船歌,欸乃亦可听。
尔曹居城中,小屋如败甑。
臭秽之所蒸,面面环厕圊。
五更闻丧鼓,骨肉付烟烬。
巧伪以为生,语无一可信。
妇女孤媚繁,商贾狙诈竞。
天下不皆然,杭城为特甚。
我今才出城,七美一朝并。
眺望心神情,眠卧魂魄定。
空阔水云间,孰谓雪风劲。
寄语城中人,何时免阱。
不可不出城,所以发兹咏。
记少日、从君使健笔。如风蛟螭盘攫。更短衣破帽,横穿欲度绝漠。
蹴鞠弹筝豪士约。抚掌轰轰笑乐。似阿黑、一辈人,裂眦奋袖,神色甚恶。
讵料沦落关河,将冶习狂名,一朝除却。笑古今青史,细碎浑如蜹脚。
让馀子、累累若若。只佳句、清抵空山夜泉,剪灯读、睡难著。