蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟,汉族,兴化军仙游县(今枫亭镇青泽亭)人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时,主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥;任福建路转运使时,倡植福州至漳州700里驿道松;在建州时,主持制作武夷茶精品“小龙团”,所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法,诗文清妙,其书法浑厚端庄,淳淡婉美,自成一体,为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
正秋闲、药囊斜挂,此家竟日含思。腐毫嗣咏高轩遍,差喜竹深溪驶。
天阔矣。再何时褰裳,径度蓬莱水。建安年里。记追逐西园,芙蓉承盖,烟月络珠袂。
儒冠老,卜筑停车废里。桃花任昉遗米。牵船或傍鸳鸯宿,渔市一番歌起。
真异事。看偌大南朝,只让渊明醉。情来辄寄。欲饱乞风流,冰壶同映,浩浩免拘繫。