蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟,汉族,兴化军仙游县(今枫亭镇青泽亭)人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时,主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥;任福建路转运使时,倡植福州至漳州700里驿道松;在建州时,主持制作武夷茶精品“小龙团”,所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法,诗文清妙,其书法浑厚端庄,淳淡婉美,自成一体,为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
新阳被芳甸,轻暑却馀寒。时序有代谢,形役何足叹。
纵浪比云萍,总囿大化间。苟能笃情好,意气增巍山。
忆在渝水侧,握手成交欢。乍离忽复合,嗜好同咸酸。
几回凭尺素,写此铁石肝。千里固匪遥,心在会岂难。