蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
海山仙阁茫茫，人间自有埋忧地。炎威不到，凉飔初过，一襟如洗。
古洞寻碑，老坑访砚昔游曾记。怎江山未换，风云忽变，黄流溢，天阍闭。
回首瞿然一梦，话沧桑不须雪涕。旅游胜迹，他年会见，琼楼四起。
星岛妖姬，金山俊侣，阑干同倚。待玉轮东上，乱云散尽，看西山翠。