蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
范雎入秦庭，梅福游吴市。隐姓干相君，逃名类仙吏。
客逢江夏生，自谓西州裔。叔运遭崩乱，远迹甘留滞。
家本秦川人，身从越乡寄。披雾清明朝，利见飞龙位。
论难登石渠，烟煴吐经笥。述德诞吾宗，济美光遹世。
并载发江都，方舟涉淮泗。聊宣敦赏情，一慰羁离思。