蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
太行走北干，山势何巑岏。河内与上党，两界起峰峦。
潞州扼其吭，形胜留不刊。壶关汉名县，大河流急湍。
新旧两窟窿，五丁凿奇观。其北为玉缺，高岭路纡盘。
桃花隔两园，斗绝不容攀。林虑近可接，望之云漫漫。
再北为潞城，虹梯空际蟠。鸟道回百折，投足欲走丸。
樵苏尚彳亍，何人敢据鞍。奇险由天造，一夫可以完。
下有芣兰岩，峨峨石剑攒。岝崿怖行旅，群吟《行路难》。
黎城古建国，《式微》诗欣叹。东瞰吾儿峪，壶口旧安澜。
雄关有遗址，雉堞半凋残。坡陀高数仞，山涧纡且宽。
地利无可恃，常忧兵力单。楸园与石背，要隘烦控抟。
行行渡漳水，古道走邯郸。我行来乘鄣，被命试师干。
请缨虽有志，无如气力殚。聚米愧未能，括地借诗坛，伫闻吴楚捷，环瀛普乂安。