蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
自我来金陵，阅历今六载。
取友日滋多，云萍总湖海。
谁其最知心，生也情蔼蔼。
若翁中丞公，高谊尤慷慨。
其量渊汪洋，其器山{山畾}峞。
起家本诗书，致位今鼎鼐。
视余犹弟兄，往往过期待。
古人不可见，赖有若人在。
生能继翁志，爱我曷尝怠。
寂寥旅邸中，过从不嫌每。
晨游辄交申，夜语恒到亥。
继晷焚膏油，列馔羞脯醢。
哦诗即成谐，索纸不为贿。
生也姿甚良，为学如筑垒。
基固益加崇，力勇那婴痗。
穷经钩隐微，临文绚光彩。
摛藻英华，春空云叆叇。
求教生实渴，待问予则馁。
譬如处暗室，何从视高垲。
又如枯竹筇，安足扶。
坐此真可惭，生犹不予猥。
居然胶在漆，逾久好逾倍。
兹焉舍我去，契阔将无乃。
故山括苍苍，笋蕨春可采。
临清挹潺湲，摘鲜收蓓蕾。
归哉诚足夸，类战获旋凯。
新忧固服期，具庆须舞彩。
父书读仍勤，圣辙遵毋殆。
卒业究远图，失学徒后悔。
君子惜寸阴，玄发容易改。
我方堕疏庸，长路愧驽骀。
区区二三策，不足献君宰。
投闲未蒙恩，冒进只增罪。
此心独生知，盍亦匡不逮。
临别倾巨觥，聊用浇磊磊。
宁无别离泪，不效儿女洒。
宣室行召贾，燕台正需隗。
重来傥有期，话言勿余绐。
红花思漫漫，赠别乏兰茝。
短歌写真情，庶当珠一琲。