蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
知名十小天，林屋当第九。题之为左神，理之以天后。
魁堆辟邪辈，左右专备守。自非方瞳人，不敢窥洞口。
唯君好奇士，复啸忘情友。致伞在风林，低冠入云窦。
中深剧苔井，傍坎才药臼。石角忽支颐，藤根时束肘。
初为大幽怖，渐见微明诱。屹若造灵封，森如达仙薮。
尝闻白芝秀，状与琅花偶。又坐紫泉光，甘如酌天酒。
何人能挹嚼，饵以代浆糗。却笑探五符，徒劳步双斗。
真君不可见，焚盥空迟久。眷恋玉碣文，行行但回首。