蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
智禅生峨下，稚齿希空门。
落发受具戒，持钵巡诸村。
有如摩尼球，炯然古井浑。
又若大明镜，不受尘垢昏。
衰世不见理，窥天於覆盆。
拆将晶祖道，特用报佛恩。
得法归燕社，闭口不复论。
眷言古丛城，往事空剑痕。
谁规此浮屠，峻极压厚坤。
意令五浊海，亲见两足尊。
末法裨贩盛，遗教仿佛在。
破律会十主，有诏下九阍。
法席遴劂选，炉香冷复温，
竖佛集龙象，催粥吼鲸鲲。
能使幽衢暝，豁开若木暾。
空花眩俗眼，孰辨牢脚下跟。
斯道许津梁，如天柱昆仑。
施金方山积，巧匠犹水苦。
请以六度法，为拔六欲根。
请君愉说偈，群魔惊褫魂。
何时共峻陟，层霄疑可扪。
勿谓蟹井小，可敌鲸海吞。
年年江上见寒梅。几枝开。暗香来。疑是月宫，仙子下瑶台。冷艳一枝折入手，断魂远，相思切，寄与谁。怨极恨极嗅玉蕊。念此情，家万里。暮霞散绮楚天外，几片轻飞。为我多愁，特地点征衣。我已飘零君又老，正心碎，那堪闻，塞管吹。