蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
鹤友琴交，云盟月契，也曾自许清幽。桐叶风翻，泠然已是新秋。
轻绡漫试罗襦薄，恨年光、总付悠悠。问长空、一样清辉，为恁迟留。
从今忆昔都如梦，自赏音人去，未谱清讴。云暗银屏，凭栏触目牵牛。
今生命薄原如纸，又何消、写出新愁。最堪怜、石上三生，缘在情休。