蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟,汉族,兴化军仙游县(今枫亭镇青泽亭)人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时,主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥;任福建路转运使时,倡植福州至漳州700里驿道松;在建州时,主持制作武夷茶精品“小龙团”,所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法,诗文清妙,其书法浑厚端庄,淳淡婉美,自成一体,为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
玉谿佳山水,不减阆州南。
新居助幽深,所万成竹参。
徐郎亦如事,知公幽趣耽。
过溪买龙雏,云根破烟岚。
地形择便宜,土壤泉亦甘。
春雷一番筍,要戒园翁馋。
邻进而约来往,要须开径天。
风月无常主,平分未为贪。
定有王子猷,造门不舆蓝。
啸咏忘主宾,用意端不凡。
政尔功名迫,此事未易谭。
待公幅巾归,我亦脱青衫。