蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟,汉族,兴化军仙游县(今枫亭镇青泽亭)人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时,主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥;任福建路转运使时,倡植福州至漳州700里驿道松;在建州时,主持制作武夷茶精品“小龙团”,所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法,诗文清妙,其书法浑厚端庄,淳淡婉美,自成一体,为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
燕掠莲香,蝉吟槐碧,渐觉凉生残夏。小院虾帘,骤雨银河倒泻。
怪悲歌、燕市淋漓,喜顾曲、周郎蕴籍。漫愁他、花月销魂,十千频醉新丰舍。
看君金马玉勒,有闲情丽藻,才凌鲍谢。锦色瑶笺,多在雪廊风榭。
凭彩笔、细为平章,算红友、何如仆射。尽君王、赏罢凌云,西园难问价。