蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
方舟缆大河，三日风务昏。今晨适启曙，屏翳簸天门。
旭日射蓬牖，惊涛铩怒奔。我枻快一鼓，楫夫气腾掀。
河西岸逦迤，人语忽叫暄。传呼玉节至，去帆纷云屯。
伫立望烟渚，心同飞鸟翻。终然不我觏，引晀神空骞。
徐沛几程隔，使我叹川原。相思比秋草，历乱中烦冤。