蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
朝出都城门，遥望都城道。道上谁家儿，骏马嘶烟草。
玉带宫锦袍，意气凌穹昊。斜过宝钗楼，楼前春正早。
楼头美人笑，笑脸逾花好。下马醉红妆，芳情两倾倒。
明日复明年，相看不知老。
六幅湘帘里。正无聊、香消睡鸭，春寒似水。忽诵吴郎歌一阕，蓦地古芬凝纸。
更触拨、江淹残绮。说剑吹箫都过了，礼天台、我欲无言耳。
几复辈，总难拟。
谁堪江左无双士。剩而今、梅村长句，东南之美。松麈茗鸥清似玉，正始玄风后起。
笑桓侯、舞矛无技。鼙鼓残宵浑欲动，看四郊与平多垒。
君可作，我衰矣。