蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
谢脁出华省，王祥贻佩刀。前贤真可慕，衰病意空劳。
贞悔不自卜，游随共尔曹。未能齐得丧，时复诵离骚。
闲阴七贤地，醉餐三士桃。苍苔虞舜井，乔木古城壕。
渔父偏相狎，尧年不可逃。蝉鸣秋雨霁，云白晓山高。
咫尺传双鲤，吹嘘借一毛。故人皆得路，谁肯念同袍。