蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟,汉族,兴化军仙游县(今枫亭镇青泽亭)人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时,主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥;任福建路转运使时,倡植福州至漳州700里驿道松;在建州时,主持制作武夷茶精品“小龙团”,所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法,诗文清妙,其书法浑厚端庄,淳淡婉美,自成一体,为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
墙里围脩竹,竹间开草堂。经春多夜雨,入夏长新篁。
节抱幽人操,风敲明月珰。孤根元独立,并干两争长。
影落龙蛇动,清移枕簟凉。门常对衡岳,气足傲羲皇。
日射玲珑色,林疏琐碎光。双茎非别种,异物出时方。
海峤名虽久,湖海迹愈彰。行当卧龙起,天为见珍祥。