蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟,汉族,兴化军仙游县(今枫亭镇青泽亭)人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时,主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥;任福建路转运使时,倡植福州至漳州700里驿道松;在建州时,主持制作武夷茶精品“小龙团”,所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法,诗文清妙,其书法浑厚端庄,淳淡婉美,自成一体,为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
平津开馆大道西,档夭杳姹通园蹊。
东风入林朱白动,次第装遍枝高低。
红梅最好花正盛,我时往看归仍携。
尔来风雨就零谢,忍见踏尽随春泥。
广文先生厌闲冷,投书结伴散马蹄。
主人同僚相门出,未肯朝暮甘盐齑。
欢然握手喜迎候,促具并走子与妻。
插芳咀甘不知去,归舍已见鸡在栖。
坐挥大句鄙凡近,脱落尘迹登天梯。
不因时节自娱放,颇置白黑为愁凄。
我昏如此漫不省,何异车鼓乐鷃鼷。
长安绿酒春正美,与子一醉万事齐。