蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
后德绵昌历，天心翊圣朝。边尘初涤荡，云汉已光昭。
削僣功尤烈，来王化愈遥。金陵誇地险，玉烛羡时调。
甘露诸祥集，嘉禾两岐夭。升中酬昊帝，殷荐配神尧。
五稔明禋肃，千官缛礼饶。岁将缠赤奋，斗正指玄枵。
大报仪应饬，长迎意更邵。泽宫申誓命，宣室禀章条。
法鼓鸡人叫，巾车太仆要。祝融驱汜埽，太乙引招摇。
矗矗旌常建，祁祁旟旆飘。三舆尊木辂，八騄重华聊。
貔虎扬璇盖，神仙捧玉雕。清飙传警跸，紫陌觇冲鞗。
尔乃登坛履，因之寀殿超。衮衣披日月，皮弁映星杓。
芗合群供焫，鸾刀众启膋。贵诚呈茧栗，尚质荐陶匏。
圭璧缤纷奠，尊罍杂沓标。大糦承黍稷，广乐备云韶。
孤竹璚笙丽，空桑锦瑟嘹。九成看舞翟，六变听悬毊。
祝已将明信，巫还告腯臕。文真情并至，仪果物俱辽。
圣虑尤旡射，臣心总不佻。焄蒿神自凛，肸蚃祉靡料。
烈祖咸蒸衎，群神遍悦嗂。德馨瀰紫府，仁飨彻丹霄。
天既斋明假，人因颂祝嚣。百昌歌日彩，万寿祷松乔。
景福穰穰降，神休叠叠徼。祥光凝辇毂，恊气霭銮镳。
顺备尤磅礴，清宁更泬寥。尊亲怀血气，作睹罄英翘。
嘉瑞麟游薮，雍喈凤叶箫。九围精意塞，重译雅声招。
允矣三灵荅，悠哉百沴消。愚臣叨相礼，谐尹继赓谣。
石渠编宝笈，御笔灿星辰。太上春秋高，翰墨尤入神。
小册仿米倪，超越无昔人。何时落人间，词臣秘奇珍。
伤哉御座移，法物几蒙尘。微闻随弓玉，流转归诸邻。
吾皇似高宗，书势极雄妍。他年收旧物，祀夏还配天。