蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
读书万卷劳目力，不如掷去收奇石。无补于天堕尘世，却被幽人置几席。
同声相应气相求，异类何妨为莫逆。相看不厌共朝昏，摩挲剧于好女色。
未须辛苦事远游，千里之势付咫尺。凝眸似觉云烟生，拂拭清寒还动魄。
童山濯濯须点缀，剩有两三写真笔。画山石山相媚妩，他日图成挂素壁。