蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟,汉族,兴化军仙游县(今枫亭镇青泽亭)人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时,主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥;任福建路转运使时,倡植福州至漳州700里驿道松;在建州时,主持制作武夷茶精品“小龙团”,所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法,诗文清妙,其书法浑厚端庄,淳淡婉美,自成一体,为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
凤水波寒,龙山翠叠,一片川原佳丽。资保障、神京咫尺,控辽海,北阙左臂。
紫澜迥、远拂搏桑,凭指点,蓬岛方壸疑似。看沙溆滢洄,盐田广斥,天府雄关百二。
曾记名藩开此际。倚紫塞秋风,牙幢羽骑。崆峒峻、愿磨长剑,孤竹险、也踰卑耳。
认峰头、故叠犹存,快时际升平,周行如砥。愧露辋莺花,星游云树,持斧绣衣直指。