蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
十年心事上眉端。梦惊残。琐窗寒。云絮随风，千里度关山。琴里知音无觅处，妆粉淡，钏金宽。瑶箱吟卷懒重看。忆前欢。泪偷弹。我已相将，飞棹过长安。为说崔微憔悴损，须觅取，锦笺还。
古人削竹以为笔，木板为方竹为策。
其字科斗或鸟迹，或篆或籀煤傅漆。
未有今人所谓墨，晋发汲冢尚可识。
地中间获钟鼎刻，文为之具未为极。
何其妙哉善摹画，束缚毫管备{肝干换八}饰。
鹤眼凤味凿湍石，黟楮剡藤捣成足。
松烟鱼胞和坚密，夸精斗巧不遗力。
隶真行草最后出，万乃不能及古一。
有良弓矢无良射，器利工拙缪绳尺。
风颓俗降叹近日，四宝往往俱难得，
尤艰得者墨一物。燃爇膏脂磔桐实，
非胶太燥则太溢。高价玄圭诡苍璧，
其实不直瓦与砾。羲献不起欧褚毕，
亦无李杜大诗伯。颠倒吏牍冒儒籍，
乳臭小儿仅甲乙。苟且研磨暗窜易，
奚李纵生惧称屈。寿昌叶老独奇崛，
陟孤涉涧负囊笈。直笏圆丸动盈百，
病风手蔗铜蟾滴。潋滟龙光浮五色，
便觉砚中轰霹雳。金钱亦不过求索。
但欲流名寄篇什。噫嘻此一怪墨客，
作书转送三叹息。物有当黑不肯黑，
事有当白不肯白。