天气和柔酒更醇，缓歌花底正青春。
狂花有意怜醉客，撩乱飞红满一身。
蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
荆州持大橘，亦自名黄柑。
忽得洞庭美，气味何可参。
送生吴洲思，恨不羽翼南。
尽说彭门新半刾，昆吾剸玉如泥。功名余事不须为。才情诗里见，风味酒边知。好在阿咸同老也，青云往岁心期。千钟百首兴来时。伯伦从妇劝，元亮信儿痴。
山屏雾帐玲珑碧。更绮窗、临水新凉入。雨短烟长，柳桥萧瑟。这番一日凉一日。离多绿鬓多时白。这离情、不似而今惜。云外长安，斜晖脉脉。西风吹梦来无迹。
不肯独醒如屈平，要于酒国立诗城。
苍头满挹鸬鹚杓，中有春风习习生。
莫嗟野老倦沉沦，领略青山未是贫。一自弓旌来退谷，苦将行李累衰亲。
田因买马频书券，屋为牵船少结邻。今日巢由车下拜，凄凉诗卷乞闲身。
桥北雨余春水生，桥南日落暮山横。
问君对酒胡不乐？听取菱歌烟外声。