蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
小阁灯红，白堕千觚，酌我其间。诉别来情事，牢骚依旧，春初风物，髣髴从前。
心念朋交，三霜不见，厚意深蒙个个怜。臣何幸，更君家兄弟，情好尤坚。
昔曾僧寺开筵。是澹月、疏云乞巧天。记余时倚醉，歌成金缕，君为蘸墨，写上蛮笺。
何意重来，还逢高宴，恰对梅花意惘然。微吟处，料他时相见，又说今年。
始信华鬘有劫尘，眼前嚼蜡喻横陈。苍凉人事黄垆酒，浩荡天心白首春。
周鼎已抛还宝瓠，五湖轻去转思莼。台卿决录何时就，只合藏名改字邠。