味佳端可供羹梜，韵胜尤宜荐酒螺。自笑痴人饕口腹，不求新竹透林多。
葛胜仲 (1072～1144) 宋代词人，字鲁卿，丹阳（今属江苏）人。绍圣四年(1097)进士。元符三年(1100)，中宏词科。累迁国子司业，官至文华阁待制。卒谥文康。宣和间曾抵制征索花鸟玩物的弊政，气节甚伟，著名于时。与叶梦得友密，词风亦相近。有《丹阳词》。
生酒清於雪，煮酒赤如血，煮酒不如生酒烈。
煮酒只带烟火气，生酒不离泉石味。
石根泉眼新汲将，面米酿出春风香。
坐上猪红间熊白，瓮头鸭绿变鹅黄。
先生一醉万事已，那知身在尘埃里。
因革功兼至，权宜道可称。力扶天步稳，端拱太阳升。
椒寝移彤管，泉关付漆灯。须知天子孝，不独改园陵。
何日归舟片叶轻，白鸥相伴橹微鸣。只应潮打蓬窗处，已作离骚一半清。
儿眉秀彻动人怜，拜佛时依祖母前。病久偏多思子泪，为卿藏去哭儿篇。
风雨凄凄五月寒，绿阴门巷思萧然。客来载酒非问字，知是先生草太玄。
雁门关北分降地，马邑山南已拜旗。尽道汉家无顾藉，锦帆终不有迥期。