方岳(1199~1262),南宋诗人、词人。字巨山,号秋崖。祁门(今属安徽)人。绍定五年(1232)进士,授淮东安抚司□官。淳□中,以工部郎官充任赵葵淮南幕中参议官。后调知南康军。后因触犯湖广总领贾似道,被移治邵武军。后知袁州,因得罪权贵丁大全,被弹劾罢官。后复被起用知抚州,又因与贾似道的旧嫌而取消任命。
造化于草木,所与有薄厚。
茶生天地间,建溪独为首。
南土众富儿,一饼千金售。
公立须南官,好居众富右。
俸钱未到门,已入园夫手。
买藏惟恐迟,秘之逾琼玖。
前日发箱箧,出以奉宾友。
苍玉碾底碎,浮云碗面走。
一饮睡魔竄,空肠作雷吼。
茶品众所知,茶德予前剖。
烹须清泠泉,性若不容垢。
味回始有甘,苦言验终久。
吁茶特不幸,而出三代后。
不及馀草木,尽挂诗人口。
禹贡籍九州,琐细登橘柚。
古若有此茶,商纣不酣酒。