许开，字仲启，丹徒（今江苏镇江）人。孝宗乾道八年（一一七二）进士。淳熙十年（一一八三）又试教官科（明万历《丹徒县志》卷三）。宁宗庆元四年（一一九八）为诸王宫大小学教授兼实录院检讨官（《南宋馆阁续录》卷九）。开禧元年（一二○五），权知临江军（《宋会要辑稿》食货六八之一○三）。嘉定元年（一二○八），为江东提刑（同上书职官七四之二九）。有《志隐类稿》二十卷（《宋史·艺文志》），已佚。今录诗四首。
风气南来异，行行岁月赊。
梅香逾五岭，猿响类三巴。
时见蛮烟黑，还惊左语哗。
舟中喧水碓，城上出人家。
荔子家家种，榕阴处处遮。
居民晴着屐，市女晚簪花。
短蜮能伺影，蜼鱼会喷沙。
蛎房经雨吐，石入春华。
剑浦龙何在，螺江事可嗟。
好游非向子，录异是王嘉。
乡信难逢雁，归期易及瓜。
吾生从汗漫，世路更无涯。
肃徒辞汝颍，怀古独凄然。尚想文王化，犹思巢父贤。
时移多谗巧，大道竟谁传。况是疾风起，悠悠旌旆悬。
征鸟无返翼，归流不停川。已经霜雪下，乃验松柏坚。
回首望城邑，迢迢间云烟。志士不伤物，小人皆自妍。
感时惟责己，在道非怨天。从此适乐土，东归知几年。
夕阳不驻东流急，荣名贵在当年立。青春虚度无所成，
白首衔悲亦何及。拂衣西笑出东山，君臣道合俄顷间。
一言一笑玉墀上，变化生涯如等闲。朱门杳杳列华戟，
座中皆是王侯客。鸣环动珮暗珊珊，骏马花骢白玉鞍。
十千斗酒不知贵，半醉留宾邀尽欢。银烛煌煌夜将久，
侍婢金罍泻春酒。春酒盛来琥珀光，暗闻兰麝几般香。
乍看皓腕映罗袖，微听清歌发杏梁。双鬟美人君不见，
一一皆胜赵飞燕。迎杯乍举石榴裙，匀粉时交合欢扇。
未央钟漏醉中闻，联骑朝天曙色分。双阙烟云遥霭霭，
五衢车马乱纷纷。罢朝鸣珮骤归鞍，今日还同昨日欢。
岁岁年年恣游宴，出门满路光辉遍。一身自乐何足言，
九族为荣真可羡。男儿称意须及时，闭门下帷人不知。
年光看逐转蓬尽，徒咏东山招隐诗。
万红成国香成海，禅心被谁拘管。地接青羊，仙游白凤，多少花蜂撩乱。
游丝宛转。只剩个春人，比春还懒。忍忆承平，东风试马白云观。
长安天远地远。杜鹃声又起，飞絮庭院。暗卜金钱，低眠玉枕，身世几经云变。
寒闺病惯。尽汤药浓煎，代将餐饭。听说邻家，钿车归向晚。