许开，字仲启，丹徒（今江苏镇江）人。孝宗乾道八年（一一七二）进士。淳熙十年（一一八三）又试教官科（明万历《丹徒县志》卷三）。宁宗庆元四年（一一九八）为诸王宫大小学教授兼实录院检讨官（《南宋馆阁续录》卷九）。开禧元年（一二○五），权知临江军（《宋会要辑稿》食货六八之一○三）。嘉定元年（一二○八），为江东提刑（同上书职官七四之二九）。有《志隐类稿》二十卷（《宋史·艺文志》），已佚。今录诗四首。
江南三月花如烟，艺花人家花里眠。翠竹织篱门一扇，红裙入市花双鬟。
山家筑舍环山寺，一角青山藏寺里。试剑陂前石发青，谈经台下岩花紫。
花田种花号花农，春兰秋菊罗千丛，黄瓷斗中沙的皪，白石盆里山玲珑。
山农购花尚奇种，种种奇花盛篾笼。贝多罗树传天竺，优钵昙花出蛮洞。
司花有女卖花郎，千钱一花花价昂。锡花乞得先生册，医花世传不死方。
双双夫妇花房宿，修成花史花阴读。松下新泥种菊秧，月中艳服栽莺粟。
花下老人号花隐，爱花真以花为命。谱药年年改旧名，艺兰月月颁新令。
桃花水暖泛晴波，载花之舟轻如梭。山日未上张青盖，湖雨欲来披绿蓑。
城中富人好游冶，年年载酒行花下。青衫白帢少年郎，看花不是种花者。