胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
方秀美盘游，频年降天罕。水共伊川接，山将阙门断。
捧日照恩华，攀云引疲散。野宿霜入帐，孤衾寒不暖。
静闻宫漏疏，卧视庭月满。开炉命温酎，中夜发清管。
风送关山长，气遒星岁短。寓言情思惬，适兴真意坦。
寰中病羁挂，方外嫌纵诞。愿君乐盛时，无嗟带纕缓。