胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
读书犹记少年狂，万卷纵横晒腹囊。
奔走半生头欲白，今年始得校书郎。
百家小邑万重山，惭愧斯民爱长官。
粳稻如云梨枣熟，暂留聊复为加餐。
病后浊醪都少味，老来欢意苦无多。
临行寂寞空相对，不作新诗奈客何。