胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
绿树参差，丹崖迢递，回隔尘埃。正采药溪头，相忘近远，流杯洞口，忽见楼台。
绰约双姝，柔肌似雪，千树桃花向脸开。欣逢处，恍人间天上，几度疑猜。
莫教便拟轻回。倩青雀传情凤为媒。记饭煮胡麻，香飘玉粒，酒倾玄露，色映琼环。
归路依稀，残霞半卷，一晌春光照碧苔。从今去，问仙郎何日，跨鹤重来。