胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
澹月疏星绕建章，仙风吹下御炉香。
侍臣鹄立通明观，一朵红云捧玉皇。
薄雪初消野未耕，卖薪买酒看升平。
吾君勤俭倡优拙，自是丰年有笑声。
老病行穿万马群，九衢人散月纷纷。
归来一点残灯在，犹有传柑遗细君。
（侍饮楼上，则贵戚争以黄柑遗近臣，谓之传柑，盖尚矣。
）
无边烟水。恁消取词流，多少佳致。回枻濯沧浪，缅三高、天随近似。
骚兰遗恨，忍更会、托根无地。何意。问义熙、几换尘世。
年时听枫载酒，占林亭、停云旧里。泪掬西州，漫掷风流谁继。
玉笥悽铭，马塍哀吹。恍移宫徵。人海底。摩挲鬓影孤寄。